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Cookies Avena, Cioccolato bianco e Matcha

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Non bisognerebbe mai fare biscotti troppo golosi quando si è a dieta…finisce che poi uno tira l’altro…DISASTRO!

Questi biscotti hanno una consistenza “chewingosa”, profumano di cioccolato bianco e Matcha che è una delizia e il grosso difetto che hanno è che sono brutti!

Cookies Avena e Matcha

Per i Cookies:

  • 115g di burro
  • 1 uovo
  • 125g di zucchero
  • 120g di fiocchi d’avena
  • 95g di farina
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • mezzo cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 1/4 di cucchiaino di sea salt
  • 1 cucchiaino abbondante di tè Matcha
  • 90g di gocce di cioccolato bianco

Preriscaldare il forno 1 175°.

In una ciotola setacciare insieme la farina, il lievito,il sale ed il Matcha. Mettere da parte.

Sciogliere il burro nel microonde e mescolarlo bene con lo zucchero. Aggiungere l’uovo e la vaniglia, e continuare a mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.

Aggiungere il composto a secco insieme all’avena al composto di burro, e mescolare bene.

Infine aggiungere le gocce di cioccolato bianco.

Utilizzando 2 cucchiaini, prelevare l’impasto e porlo in piccoli cumuli su un foglio di carta da forno.
Attenzione che i Cookies tendono ad espandersi molto, quindi è bene tenere una certa distanza tra un biscotto e l’altro, direi almeno 4cm.

Cuocere i biscotti per circa 20 minuti, finchè diventano dorati. Togliere dal forno e lasciate raffreddare prima di assaggiare.

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